O que é o Rebuçado de Ovo de Portalegre?
É um doce conventual nascido no Alto Alentejo há já vários séculos.

Que ingredientes levam?
Ovos e açúcar.

Como são confeccionados?
Primeiro juntam-se as gemas e o açúcar e fazem-se pequenas bolas que se envolvem em açúcar em pó. Depois faz-se uma calda de açúcar até atingir o ponto de rebuçado. Mergulham-se então as bolas nessa calda e deixa-se arrefecer. Depois embrulham-se em papel de seda.

Em que tipo de papel são embrulhados?
São embrulhados em papel de seda.

Qual o prazo de validade?
1 mês após a data de fabrico, se respeitadas as condições de conservação.

Precisam de conservação no frio?
É aconselhável que sejam conservados em local fresco e seco.

Quantidades mínimas de encomenda?

Onde se podem encontrar à venda?
Lojas gourmet, restaurantes. Se frequenta um destes locais e gostaria de adquirir aí os rebuçados de ovo de Portalegre por favor contacte-nos.

Porquê de Portalegre? Qual a história, origem?
As suas origens remontam ao séc. XVIII quando as freiras do Convento de Santa Clara em Portalegre os começaram a confeccionar com as gemas que sobravam dos ovos cujas claras serviam para fazer hóstias.

Há quantos anos são “comercializados” em Portalegre?
Há mais de 50 anos.

São adequados para as crianças?
Sim. A higiéne dentária, quer para as crianças, quer para os adultos deve ser uma preocupação independentemente do consumo de açúcar. Para além disso, um estilo de vida activo é o melhor remédio para a obesidade e o excesso de peso. Pelo rigoroso controlo a que são sujeitos, não representam qualquer risco para as crianças, sempre que consumidos com moderação.

Como são acondicionados e transportados?
São acondicionados em caixas e sacos (personalizados ou não) de 6, 12 ou 18 unidades. Podem também ser encontrados em caixas de 50,100 e 150 unidades.

Quanto tempo demora a confecção?
Entre 3 e 4 dias.

Podem ser comprados via internet?
Sim. Através deste mesmo site. A quantidade mínima de encomenda são X dúzias e acrescem despesas de transporte e acondicionamento.

O consumidor final pode comprar directamente?
Sim. Através do site, caixas de colecção e através de acções promocionais específicas.

Podem ser personalizados?
Brevemente teremos inclusivé no nosso site disponível a hipótese de configurar embalagens, logotipos, mensagens... Queremos fazer parte de todos os momentos importantes da sua vida. O casamento, o baptizado, o novo emprego, etc.

Podem ser encomendados via email?
Sim. Bastará enviar-nos um e-mail para rebucado@rebucado.com ou preencher o formulário de encomenda.

Quais são os prazos de entrega?
Os prazos máximos de entrega em território nacional são 48 horas, para garantir que os rebuçados são acabados de confeccionar.